Date : 20 Avril 2023
Lieu : Museo del Mare Siracusa
Organise au Museo del Mare a Siracusa en Italie, cette rencontre a rassemble chercheurs, etudiants, startuppeurs et bayeurs de fonds autour du theme : » Evaluation et valorisation des coproduits aquatiques au niveau des ports de peche ».
Les coproduits aquatiques au niveau des ports de peche sont des elements cles pour promouvoir une economie circulaire et durable dans le secteur de la peche. Les tetes, les carcasses, les visceres, les peaux et les aretes, sont souvent consideres comme des dechets dans l’industrie de la peche, mais ils peuvent etre valorises de maniere rentable pour produire une gamme de produits a haute valeur ajoutee.
