Date : Jeudi 09 Mars 2023
Lieu : Biotech Pole Sidi Thabet
Organisé au sein du Biotech Pole Sidi Thabet, cette rencontre a rassemblé chercheurs, étudiants, startuppeurs et bayeurs de fonds autour du thème : » 𝗘𝘃𝗮𝗹𝘂𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗲𝘁 𝘃𝗮𝗹𝗼𝗿𝗶𝘀𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗶𝘁𝘀 𝗮𝗾𝘂𝗮𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲𝘀 𝗮𝘂 𝗻𝗶𝘃𝗲𝗮𝘂 𝗱𝗲𝘀 𝗽𝗼𝗿𝘁𝘀 𝗱𝗲 𝗽𝗲̂𝗰𝗵𝗲 ».
Les coproduits aquatiques au niveau des ports de pêche sont des éléments clés pour promouvoir une économie circulaire et durable dans le secteur de la pêche.
Les têtes, les carcasses, les viscères, les peaux et les arêtes, sont souvent considérés comme des déchets dans l’industrie de la pêche, mais ils peuvent être valorisés de manière rentable pour produire une gamme de produits à haute valeur ajoutée.
